Zeitgeist
Clockwork Tangerine

UNE BONNE BIÈRE RESTE UNE BONNE BIÈRE, QUEL QUE SOIT LE MOMENT OÙ VOUS LA BUVEZ. MAIS MISE EN CONTEXTE, ELLE PEUT DEVENIR TRANSCENDANTE. 

Nos bières de saison expriment le caractère de la période de l'année au cours de laquelle elles sont disponibles ; elles peuvent incontestablement être consommées tout au long de l'année, mais offrent une expérience vraiment immersive lorsqu'elles sont dégustées pendant la saison qui leur est destinée. Cette année, trois bières font leur retour avec les beaux jours (ou les jours de vent ou de pluie), tandis que Clockwork Tangerine passe de prototype à version aboutie.

SEASONALS 2018

Janvier - mars Zeitgeist

Notre lager noir idiosyncratique puise dans l'ancienne tradition allemande et tchèque de brassage selon le principe Pils en ajoutant une touche de malts noirs. Cette dimension supplémentaire apportée par le chocolat, le café et la fumée à notre bière légère au goût de biscuit est contrebalancée par une note épicée de houblons Cascade, réunissant l'ancien et le nouveau monde, et invoquant le passage de l'hiver au printemps.

Avril - juin Clockwork Tangerine

Nouveauté pour 2018 : notre IPA aux notes d'agrumes présente une teneur en alcool moins élevée mais une intensité plus forte avec une explosion de mandarine éclatante et piquante. L'amertume prononcée du piney et le malt caramélisé offrent un profil d'IPA immédiatement identifiable, et font ressortir les notes houblonnées et d'agrumes de votre verre : mandarine, pamplemousse et soupçons de citron vert. 

Juillet - septembre Electric India

Les longues et merveilleuses soirées d'été se reflètent dans cette bière saisonnière houblonnée et vibrante, chargée d'arômes de citron fraîchement coupé, de muscade, de clou de girofle et de poivre. À mi-chemin entre la bière artisanale belge classique et le style adopté par la révolution de la bière artisanale, cette bière hybride IPA/saisonnière associe les houblons du nouveau monde, la levure belge et l'innovation écossaise, et quitte notre brasserie pour se retrouver dans votre verre, pendant les jours les plus longs de l'année (trois heures d'ensoleillement en Écosse).

Octobre - décembre Slot Machine

De retour pour sa deuxième année dans notre gamme saisonnière, la Slot Machine combine une myriade de notes de malt caramélisé, de croûte de pain grillé et de pain aux fruits avec une épice de seigle collant, tandis que les houblons Mandarina Bavaria, Hallertau Blanc et Amarillo ajoutent des notes d'agrumes et de fruits exotiques au mélange. Les fruits d'été permettent une transition en douceur vers la chaleur hivernale dans notre IPA de seigle red rye merveilleusement équilibrée.