Punk IPA est la bière qui a lancé la révolution craft beer. Elle est maintenant disponible sans gluten, pour prouver que la bonne bière est pour tout le monde. Ce classique léger et doré a été brassée avec des houblons américains pour créer une explosion de saveur. Des rafales de caramel et de fruits tropicaux, et une émeute totale de pamplemousse, d'ananas et de litchi, précèdent une note finale amère. Nous brassons cette bière de manière classique, en utilisant une base d'orge maltée. L'élimination du gluten survient plus tard dans le processus où l'introduction de l'enzyme Clarex, qui décompose le gluten du malt.