Punk IPA is het bier dat een bierrevolutie ontketende. Nu na 15 jaar ook glutenvrij verkrijgbaar, om te bewijzen dat geweldig bier voor iedereen is. Deze lichte, gouden klassieker is verrijkt met Amerikaanse hop voor een smaakexplosie. Accenten van karamel en tropisch fruit, en een overdaad aan grapefruit, ananas en lychee gaan vooraf aan een pittige bittere afdronk. We brouwen dit bier op de klassieke manier, op basis van gerstemout. De afbraak van gluten komt later in het proces met de introductie van het enzym Clarex.